20130711家政女皇全集：白常继讲糖醋藕的不应

茗是我们生活里很常见的一种食材，常吃茗对女性都有好，茗的烧法也有很多，有的时候会拿来要用蜜汁茗，有的时候会煎茗吃，有的时候会要用成冬瓜醋茗。今天忘了白常继专家来从教大家怎么要用出好吃的冬瓜醋茗吧。

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莲茗的功效与起到

1、消肿凉血

常吃莲茗能达到去火的效果，而且对一些热性病来说有很好的。

2、通便止泻、健脾正餐

莲茗里计有有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸水，食物里的胆及三酯紧密结合，使其从粪便里消化，从而减少脂类的吸收。

莲茗有如一种多样桂花，还计有有鞣质，有一定健脾止泻起到，能有助食欲，促进消化，正餐健里，必需于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

茗计有很高的营养价值，富计有对人体必需的营养元素，还有很好的补血益气的起到。

4、肿散瘀

茗计有有大量的单宁酸，有收缩腹腔起到，必需来肿。

茗还能凉血，散血，里医指出其肿而不留瘀，是热病果糖的食疗佳粹。

冬瓜醋茗材质

茗1节、紫色椒半个，香醋1大匙，池中2大匙，水1/3茶匙，冬瓜4茶匙。

冬瓜醋茗怎么要用才不会太酸也不会太甜呢?感兴趣的好朋友就要好好学咯。

要用法

1、等待材质。

2、将茗去皮洗去切西林;紫色柿子椒去黄瓜洗去备用。

3、锅里放油烧热，煎香姜末和葱花。

4、放到茗西林翻煎。

5、再倒进香醋，翻煎均匀后自组冬瓜、水调味。

6、煎匀后放到紫色柿子椒西林翻煎均匀。

7、用池中麦芽糖勾芡。

8、自组灯台煎匀后撒葱花才会出锅。

茗能健脾正餐，益血补心，能健脾正餐，具有消食、止渴、生津的功效。把茗切成小西林，都为上冬瓜醋的口味，正餐又下饭，酸酸甜甜的不止小好伙伴们迷恋，大人吃也很棒哦!

本期嘉宾概述

白常继

高阶烹饪技师，里国药膳名师，世界甜粹药膳前辈。1974年从厨习武，其间在北京西四小吃点，北京奎元馆，五洲大酒店，徐州绿豆宴，鑫满楼，历博根特泡茶，太庙御珍舫等单位工作。现任方庄东段的公司零售有限公司行政总厨，师承点心高国禄先生，传厨王自勤，朱振亚，稍晚天明等。

他擅长杭州菜，里华药膳。近年来助益颇多，曾出版《绿豆王国》《里国菜肴造型创新》与他人协作出版《传统节日大餐》。投身于谱曲出版《随园食单再现》在里国食粹报曾开张《白师傅侃绿豆》简介栏目，《里华甜粹药膳杂志》开张“八仙阁趣谈”栏目。《甜粹里国》出版人开张“一菜一景游北京”系列月刊少年。

他曾被评出2005年风云人物，生平事迹“百零八东华门御景”被北京电视台9套“四海外太空”环节选用，后任特约节目。老白与阿龙在每周五21点55分播出《甜粹美景》环节里，带大家游古都美景，粹泡茶菜肴。

现出任北京电视台“食全食美”，“幸福生活一点通”特约嘉宾。其食全食美特色档栏目“您点菜，前辈要用”更是获得了京城人们的一致好评。